Evaluacion de la estabilidad de vitamina C adicionada en refrescos de piña (Ananas Comosus) variedad Gold elaborado con diferentes vehiculos y pasteurizado con ondas electromagneticas (microondas)

Por: Colaborador(es): Bogota Uniagraria 2010Descripción: 1 Cd-RomTipo de contenido:
  • imagen móvil bidimensional
Tipo de medio:
  • video
Tipo de soporte:
  • videodisco
Tema(s): Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2010
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Tesis Tesis Biblioteca Uniagraria Virtual Tesis / 0215/I.A. (Navegar estantería(Abre debajo)) Ej. 1 Disponible 10 0100015672

Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2010

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