Evaluacion de la capacidad de inactivacion de listeria monocytogenes en el proceso de coccion de trucha (Oncorhynchus mykiss), salmon (Salmo salar) y grouper (Pangasius hypophthalmus) proyecto realizado para el Bogota Plaza Summit Hotel (BPSH)
Bogota Uniagraria 2012Descripción: 1 Cd-RomTipo de contenido:- imagen móvil bidimensional
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Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis | Biblioteca Uniagraria | Virtual | Tesis / 0254/I.A. (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | 10 | 0100016324 |
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Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2012
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