Estudio del comportamiento de L. innocua en zumo de zanahoria (Daucus carota L.) a dos temperaturas de almacenamiento

Por: Bogota Uniagraria 2013Descripción: 1 Cd-RomTipo de contenido:
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Tema(s): Nota de disertación: Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2013
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Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2013

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