Mossel, D. A. A. <br/><br/>
Microbiologia de los alimentos :  fundamentos ecologicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad 

 - 1a. ed. 
 -  Papel 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0561-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microbiologia de los alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>576.163 / M677