Charley, Helen <br/><br/>
Tecnologia de alimentos :  procesos quimicos y fisicos en la preparacion de alimentos 

 - 767 páginas :  ilustraciones 
 -  Papel 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-18-1953-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnologia de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664 / C417T