TY - GEN AU - Girard,J.P. TI - Tecnologia de la carne y de los productos carnicos SN - 84-200-0700-5 U1 - 664.902 / G471T PY - 1991/// CY - Zaragoza PB - Acribia KW - Carne KW - Productos carnicos KW - Tecnologia de los alimentos ER -