Gordillo Pardo, Catalina <br/><br/>
Analisis y diseño de un sistema tutorial - didactico para la simulacion y control de las variables del proceso de emulsificacion para obtener salchicha 

 - 74 páginas 
 -  Papel 
<br/><br/>Tesis  (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2003 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carnicos<br/>Embutidos<br/>Sistema tutorial