TY  - GEN
AU  - Gacesa,Peter
AU  - Castro Lopez-Tarruellas,Enrique,Trad[EtAl]
AU  - Hubble,John
TI  - Tecnologia de las enzimas
SN  - 84-200-0672-6
U1  - 574.1925 / G123 
PY  - 1990///
CY  - Zaragoza
PB  - Ed. Acribia
KW  - Enzimas
N1  - Analisis y distribucion de tiempos de residencia, apendice 2; Aplicaciones medicas y farmaceuticas de las enzimas, cap. 5; Aproximaciones a la modificacion de enzimas, cap. 9; Diseño de ensayos enzimaticos, apendice 3; Efectos de la inmovilizacion en la estabilidad enzimatica y su utilidad, cap. 6; Introduccion, cap. 1; La extraccion y purificacion de las enzimas, cap. 3; Nomenclatura de la comision de enzimas, apendice 1; Perspectivas futuras, cap. 10; Procedencia comercial de las enzimas, cap. 2; Propiedades cineticas y diseño de reactores, cap. 4; Sensores basados en enzimas, cap. 8; Utilizacion de enzimas en la agricultura y la industria alimentaria, cap. 7
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