Ward, Owen P. <br/><br/>
Biotecnologia de la fermentacion 

 - 274 páginas 
 -  Papel 
<br/><br/>Aditivos alimentarios, cap. 9 Biologia de los microorganismos de uso industrial, cap . 2 Compuestos quimicos industriales, cap. 8 Enzimas industriales, cap. 11 Fermentaciones de los alimentos, cap. 7 Introduccion, cap. 1 Materias primas utilizadas en fermentacion, cap. 4 Procesado de la corriente de salida, cap. 5 Produccion de biomasa, cap. 6 Productos para uso medico, cap. 10 Sistemas de fermentacion, cap. 3 Tratamiento de residuos, cap. 12 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0706-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Biotecnologia<br/>Fermentacion<br/>Ingenieria de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>547.29 / W173