La estructura de comercializacion y sacrificio del ganado gordo en Colombia
- 174 páginas
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Consideraciones metodologicas y comparativas sobre la oferta y movilizacion de ganado gordo, cap.1 El sistema de comercializacion de ganado y carne y su modernizacion, cap.6 Estructura de abastecimiento de las grandes cuidades, cap.3 Las principales regiones productoras de ganado gordo, cap.2 Planteamientos sobre la localizacion y mejora de la infraestructura de sacrificio de ganado, cap.4 Recomendaciones sobre la localizacion de nuevos mataderos y adecuacion de los existentes, cap.5