Hincapie Muñoz, Sonia Janneth <br/><br/>
Mataderos municipales, su administracion y operacion 

 - 111 páginas 
 -  Papel 
<br/><br/>Administracion de un matadero municipal, cap.3 Control de calidad, cap.4 Enfermedades producidas por el contacto o consumo de animales de abasto publico, cap.5 La carne, cap.1 Mataderos municipales, cap.2 
<br/><br/><label>ISBN: </label>958-9160-47-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne-industria y comercio<br/>Mataderos-Colombia<br/>Subproductos de origen animal
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9029 / H452M