Lancheros Mahecha, Yoly Tatiana <br/><br/>
Evaluacion del proceso de manufactura de la panela mediante el uso del vapor 

 - 245 páginas 
 -  Papel 
<br/><br/>Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería De Alimentos, 1999 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Agroindustria panelera<br/>Panela