TY  - GEN
AU  - Lancheros Mahecha,Yoly Tatiana
AU  - Rodriguez Manrique,Johanna Idaly
TI  - Evaluacion del proceso de manufactura de la panela mediante el uso del vapor
PY  - 1999///
CY  - Santafé De Bogotá
PB  - Uniagraria
KW  - Agroindustria panelera
KW  - Panela
N1  - Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería De Alimentos, 1999
ER  -