TY  - GEN
AU  - Bohorquez Mendez,Alix Elena
AU  - Quintin Gutierrez,Velky Viviana
TI  - Estudio para el desarrollo y estandarizacion de una bebida lactea gelificada con almidon de achira (canna edulis ker) variedades verde, roja y raizuda
KW  - Almidon de achira
KW  - Bebida lactea
N1  - Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería De Alimentos, 1999
ER  -