Almanza, Fabritzio <br/><br/>
Sanidad en la industria de alimentos 

 - 179 páginas 
 -  Papel 
<br/><br/>Calidad sanitaria de los alimentos, cap.1 Saneamiento en plantas de alimentos, cap.3 Sanidad en el ambiente, cap.4 Tecnicas microbiologicas para evaluar equipos y ambiente, cap.2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos - higiene<br/>Higiene de los alimentos<br/>Higiene industrial<br/>Microbiologia<br/>Tecnologia de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>614.31 / A551S