Guias empresariales pasteleria y reposteria 

 - 308 páginas 
 -  Papel 
<br/><br/>Administracion financiera, cap.10 Breve historia del giro, cap.1 Costos de operacion y administracion de inventarios, cap.7 Equipo, cap.4 Estudio de mercado, cap.2 Exportaciones, cap.12 Instalaciones, ubicacion y servicios auxiliares, cap.5 Marco contable e impuestos, cap.9 Marco legal, cap.8 Mercadotecnia, cap.11 Operaciones, cap.3 Personal, estructura, organizacion, direccion y control, cap.6 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-18-5935-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Administracion de empresas<br/>Confiteria<br/>Microempresas<br/>Pasteles<br/>Reposteria<br/>Tortas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>658.022 / P17P