TY  - GEN
ED  - Secretaria De Comercio Y Fomento Industrial
TI  - Guias empresariales pasteleria y reposteria
SN  - 968-18-5935-9
U1  - 658.022 / P17P 
PY  - 2000///
CY  - Mexico
PB  - Limusa
KW  - Administracion de empresas
KW  - Confiteria
KW  - Microempresas
KW  - Pasteles
KW  - Reposteria
KW  - Tortas
N1  - Administracion financiera, cap.10; Breve historia del giro, cap.1; Costos de operacion y administracion de inventarios, cap.7; Equipo, cap.4; Estudio de mercado, cap.2; Exportaciones, cap.12; Instalaciones, ubicacion y servicios auxiliares, cap.5; Marco contable e impuestos, cap.9; Marco legal, cap.8; Mercadotecnia, cap.11; Operaciones, cap.3; Personal, estructura, organizacion, direccion y control, cap.6
ER  -