Fisher, Carolyn <br/><br/>
Flavores de los alimentos 

 - 212 páginas 
 -  Papel 
<br/><br/>Analisis del flavor, cap.4 Compuestos del flavor, cap.2 Enseñanza del concepto de flavor, cap.5 Introduccion, problemas de la investigacion del flavor, cap.1 Los sentidos quimicos, cap.3 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0904-0 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos-analisis<br/>Sabor
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>543.1 / F47