TY - GEN ED - Sena TI - Conservacion de la leche PY - 1987/// CY - Bogotá PB - Sena KW - Conservacion de alimentos N1 - Cortina enfriadora, cap.3; Enfriamiento en arroyo, cap.1; Enfriamiento en tanque, cap.2; Tanques refrigerados, cap.4 ER -