TY  - GEN
ED  - Sena
TI  - Preparacion de la cuajada para queso campesino
PY  - 1987///
CY  - Bogotá
PB  - Sena
KW  - Cuajada
KW  - Elaboracion de productos lacteos
KW  - Queso
N1  - Corte de la cuajada, cap.3; Desuerado de la cuajada, cap.4; Elaboracion de la cuajada, cap.2; Preparacion de la leche, cap.1
ER  -