TY  - GEN
ED  - Sena
TI  - Por que se descomponen los alimentos
PY  - 1986///
CY  - Bogotá
PB  - Sena
KW  - Control de alimentos
KW  - Descomposicion de alimentos
KW  - Microbiologia de alimentos
N1  - Causas que producen la descomposicion de los alimentos, cap.3; Clasificacion de los alimentos segun su duracion, cap.2; Contaminacion de los alimentos, cap.5; Descomposicion de los alimentos, cap.1; Enfermedades causadas por el consumo de alimentos descompuestos, cap.6; Microorganismos que descomponen los alimentos, cap.4
ER  -