TY  - GEN
ED  - Sena
TI  - Higiene en la preparacion de alimentos
PY  - 1986///
CY  - Bogotá
PB  - Sena
KW  - Conservacion de alimentos
KW  - Higiene de los alimentos
KW  - Sanidad alimentaria
N1  - Higiene de los utensilios y equipos de cocina, cap.3; La higiene del operario, cap.1; La higiene del sitio de trabajo, cap.2
ER  -