Certificacion de la produccion ganadera ecologica, cap.4 Comercializacion de carne ecologica, cap.2 Comercializacion de leche ecologica, cap.1 Pastizales ecologicos, la base de la ganaderia ecologica, cap.6 Principios de ganaderia ecologica, cap.3 Produccion de leche ecologica comparando dos explotaciones lecheras, cap.7 Produccion ecologica de carne de ovino, cap.9 Produccion ecologica de carne de vacuno, estudio de dos empresas de cria/finalizacion, cap.8 Produccion ecologica de cerdos, cap.10 Produccion ecologica de huevos, percepciones del consumidor, cap.11 Sanidad y bienestar de los animales en las explotaciones ecologicas, cap.5