TY  - GEN
AU  - Suarez Moreno,Diana Ximena
TI  - Guia de procesos para la elaboracion de nectares, mermeladas, uvas pasas y vinos
T2  - Ciencia y tecnologia
SN  - 958-698-105-3
U1  - 664 / S81G 
PY  - 2003///
CY  - Bogotá
PB  - Convenio Andres Bello
KW  - Almacenamiento de frutas
KW  - Jugo de frutas
KW  - Mermeladas
KW  - Productos derivados de las frutas
KW  - Vinos
N1  - Generalidades de las frutas, cap.1; Mermeladas, cap.6; Nectar de uva, cap.5; Nectares, cap.4; Posibles mercados para los productos, cap.9; Procesos de conservacion de las frutas, cap.3; Procesos que se presentan en las frutas,c ap.2; Uvas pasas, cap.7; Vinos, cap.8
ER  -