TY  - GEN
AU  - Adrian,Jean
AU  - Frangne,Régine
TI  - La ciencia de los alimentos de la a a la z
SN  - 84-200-0673-4
U1  - R / 664.03/C435C 
PY  - 1990///
CY  - Zaragoza
PB  - Editorial Acribia
KW  - Bioquimica de alimentos
KW  - Composicion de los alimentos
ER  -