TY  - GEN
AU  - Fortin,Jacinthe
AU  - Desplancke,Catherine
TI  - Guia de seleccion y entrenamiento de un panel de catadores
SN  - 84-200-0930-X
U1  - 664.01 / F677G 
PY  - 2001///
CY  - Zaragoza 
PB  - Editorial Acribia
KW  - Catadores - entrenamiento
KW  - Degustacion
N1  - Entrenamiento, cap.3; Operaciones preliminares, cap.1; Reclutamiento y seleccion, cap.2
ER  -