TY  - GEN
AU  - Rodriguez Vera,Ricardo
TI  - Costos aplicados a hoteles y restaurantes
SN  - 958-648-307-X
U1  - 647.94 / R634C 
PY  - 2004///
CY  - Bogota
PB  - Ecoe Ediciones
KW  - Administracion de hoteles
KW  - Administracion de restaurantes
KW  - Costos - alimentos
KW  - Hoteles y restaurantes
N1  - Clasificacion de los costos, cap.5; Contabilizacion de costos, cap.9; Costos generales, cap.1; Distribucion de los costos hoteleros, cap.7; Elementos del costo, cap.4; Informe de costos y analisis, cap.13; Inventarios, cap.12; Plan unico de cuentas para hoteles, restaurantes y similares, cap.8; Presupuestos, cap.2; Punto de equilibrio, cap.3; Recetas estandar, cap.11; Sistemas de costeo, cap.6; Taller de costos hoteleros, cap.10
ER  -