TY - GEN AU - Gonzalez Lopez,Diana Margarita TI - Obtencion de un producto sucedaneo a la achira a partir de harina de maiz PY - 2005/// CY - Bogota PB - Uniagraria KW - Achira KW - Harina de maiz N1 - Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2005 ER -