Roberts, Diane <br/><br/>
Microbiologia practica de los alimentos 

 - 276 páginas 
 -  Papel 
<br/><br/>Aislamiento y enriquecimiento de microorganismos, cap.6 Huevos y ovoproductos, cap.8 Indicaciones para el muestreo e interpretacion de resultados, cap.1 Leche y productos lacteos, cap.7 Legislacion, codigos de practicas y criterios microbiologicos, cap.2 Preparacion de las muestras, cap.4 Programas para el analisis de los alimentos, cap.3 Pruebas bioquimicas confirmativas, cap.9 Recuento de microorganismos, cap5 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0905-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos - analisis<br/>Bacteriologia de los alimentos<br/>Microbiologia de los alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>576.163 / M427M