Albarracin Contreras, Fanny Yolanda <br/><br/>
Manual de buenas practicas de manufactura para las microempresas lacteas 

 - 175 páginas 
 -  Papel 
<br/><br/>Control integrado de plagas, programa de control integrado de plagas, cap.3 Introduccion, cap.1 Plan de muestreo, cap.8 Programa control de calidad del agua, cap.4 Programa de calibracion y mantenimiento, cap.10 Programa de capacitacion de manipuladores, cap.11 Programa de control de proveedores, cap.7 Programa de residuos liquidos, cap.5 Programa de residuos solidos, cap.6 Programa de trazabilidad, cap.9 Programa limpieza y desinfeccion, plan de saneamiento basico, cap.2 
<br/><br/><label>ISBN: </label>958-683-769-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Control de alimentos - manuales<br/>Industria lechera<br/>Microbiologia de alimentos<br/>Microbiologia de la leche<br/>Procesos de manufactura<br/>Productos lacteos - analisis - manuales
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>576.163 / M151M