Bell, Chris <br/><br/>
E.Coli  Una aproximacion practica al microorganismo y su control en los alimentos 

 - 234 páginas 
<br/><br/>Antecedentes, cap.1  Brotes: causas y lecciones a aprender, cap.2  Factores que influyen en el crecimiento y en la supervivencia de E.coli, cap.3  Objetivo de la industria: control de E.coli, cap.4  Accion y reaccion de la industria, cap.5  Metodos de examen, cap.6  El futuro, cap.7 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0910-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>E.coli<br/>Enfermedades transmitidas por los alimentos<br/>Industrias alimentarias<br/>Microbiologia de los alimentos<br/>Microorganismos--Alimentos<br/>Microorganismos--Control<br/>Toxicologia--Alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>576.163 / B155e