Eley, Adrian R. <br/><br/>
Intoxicaciones alimentarias de etiologia microbiana 

 - 208 páginas 
<br/><br/>Introduccion, cap.1  Intoxicacion alimentaria de origen bacteriano y de caracter infeccioso, cap.2  Intoxicacion alimentaria de origen microbiano y de caracter toxico, cap.3  Otras bacterias patogenas, cap.4  Hongos micotoxigenicos, cap.5  Virus y protozoos, cap.6  Diagnostico laboratorial, cap.7  Epidemiologia, cap.8  Control microbiologico de la produccion de alimentos, cap.9  Seguridad alimentaria y legislacion, cap.10 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0762-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Intoxicacion<br/>Bacteriologia de los alimentos<br/>Descomposicion de los alimentos<br/>Epidemiologia<br/>Microbiologia de los alimentos<br/>Seguridad alimentaria
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>576.163 / E539