TY  - GEN
AU  - Eley,Adrian R.
TI  - Intoxicaciones alimentarias de etiologia microbiana
SN  - 84-200-0762-5
U1  - 576.163 / E539 
PY  - 1994///
CY  - Zaragoza
PB  - Editorial Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Intoxicacion
KW  - Bacteriologia de los alimentos
KW  - Descomposicion de los alimentos
KW  - Epidemiologia
KW  - Microbiologia de los alimentos
KW  - Seguridad alimentaria
N1  - Introduccion, cap.1  Intoxicacion alimentaria de origen bacteriano y de caracter infeccioso, cap.2  Intoxicacion alimentaria de origen microbiano y de caracter toxico, cap.3  Otras bacterias patogenas, cap.4  Hongos micotoxigenicos, cap.5  Virus y protozoos, cap.6  Diagnostico laboratorial, cap.7  Epidemiologia, cap.8  Control microbiologico de la produccion de alimentos, cap.9  Seguridad alimentaria y legislacion, cap.10
ER  -