Gonzalez Blair, Gloria Helena <br/><br/>
Manual para zanahoria (Daucus carota L.) minimamente procesada   Variedades Chantenay y Baby 

 - 53 páginas 
<br/><br/> Repositorio institucional 
<br/><br/>Generalidades de la zanahoria, cap.1  Zanahoria minimamente procesada, cap.2  Instalaciones y equipos, cap.3 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-958-98315-1-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Hortalizas--Zanahoria<br/>Procesamiento de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>635 / G659m