Planeamiento estratégico de la empresa agroindustrial
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Características del sistema agroalimentario global, cap.1 Fundamentos del planeamiento estratégico, cap.2 Servuccion para el posicionamiento de nuevos productos agroindustriales en el mercado global, cap.3 Envases, embalajes y el ciclo de vida de los productos, cap.4 El concepto de cadena agroalimentaria y la trazabilidad, cap.5 Dimensiones de la calidad - su influencia para el posicionamiento de productos agroindustriales, cap.6 Plan de negocios, cap.7 Realidad del sistema agroalimentario argentino, cap.8 Actuales denominaciones de los productos frutihorticolas, cap.9 Situación de la horticultura en la provincia de Buenos Aires, cap.10 Dinámica de las exportaciones frutihorticolas argentinas, cap.11 Dimensiones de los mercados de productos agroindustriales frutihorticolas, cap.12 Diferentes alternativas frutihorticolas - Análisis de casos, cap.13 Valorización de las producción, cap.14