TY  - GEN
AU  - Hemming,F.W.
AU  - Hawthorne,J.N.
TI  - Análisis de lípidos
SN  - 84-200-0960-1
U1  - 664.07 / H355a 
PY  - 2001///
CY  - Zaragoza
PB  - Editorial Acribia
KW  - Acidos grasos
KW  - Hidrocarburos
KW  - Lipidos
KW  - Quimica de los alimentos
N1  - Introducción, cap.1  Técnicas básicas, cap.2  Hidrocarburos, cap.3  Alcoholes, fenoles, aldehídos, cetonas y quinonas, cap.4  Ácidos grasos y prostaglandinas, cap.5  Ésteres, cap.6  Fosfolípidos, sulfolípidos y compuestos relacionados, cap.7  Glicolípidos, cap.8  Lipoproteínas, cap.9
ER  -