Aroni, Juan Carlos <br/><br/>
Módulo 4  Procesos de elaboración y transformación en plantas procesadoras 

 - 41 páginas 
<br/><br/>Plantas procesadoras, Parte 1  Manual de procesamiento de la quinua y sus derivados, Parte 2  Plan de gestión de la calidad e inocuidad alimentaria para las plantas procesadoras de quinua, Parte 3 
<br/><br/><label>ISBN: </label>99905-851-5-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Calidad e inocuidad alimentaria<br/>Elaboración - transformación<br/>Plantas procesadoras<br/>Quinua - procesamiento
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>621.4 / A765p