Moreno García, Benito <br/><br/>
Higiene e inspección de carnes  Procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal 

 - 2a. ed. 
 - 646 páginas 
<br/><br/>Procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal, V.1 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-7978-764-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne - higiene - análisis microbiológico<br/>Inspección - carnes<br/>Mataderos - inspección - normas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9028 / M673h / 2a.Ed. / V.1