TY  - GEN
AU  - Carreño Montoya,Omar
AU  - Lacera Rúa,Armando; Espeleta Maya,Álvaro; Corvacho Narváez,Ruby
TI  - Formulación y elaboración de jamón de pescado
SN  - 958-97023-4-1
U1  - 641.692 / L123f 
PY  - 2009///
CY  - Bogotá
PB  - Editorial De La Universidad Del Magdalena
KW  - Embutidos de pescado
KW  - Jamón - pescado
KW  - Producción - comercialización
ER  -