Planeación del control operacional del sistema de gestión de calidad bajo el enfoque de la norma ISO 9001:2015 y el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP para los procesos de empaque, embalaje y distribución de la microempresa Fred pollo Ltda.
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Línea investigativa: Gestión de operaciones
Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería Industrial, 2019