TY  - GEN
AU  - Fuentes Contreras,Erika Natalia
AU  - Lopez Pinto,Leidi Johana
TI  - Evaluacion del efecto del tipo de agente osmico con y sin aplicación de alginato y cloruro de calcio (CaCl2) en la cinetica del metodo combinado
PY  - 2019///
CY  - Bogota
PB  - Uniagraria
KW  - Agente osmico
N1  - Línea investigativa: Biotecnología, procesos y tecnologías de conservación y calidad e inocuidad; Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingeniería De Alimentos, 2019
ER  -