TY  - GEN
AU  - Castellanos,Monica Patricia
AU  - Solis Rodriguez,Claudia Catalina
TI  - Evaluacion de la inactivacion quimica de Listeria monocytogenes en el producto ceviche
PY  - 2010///
CY  - Bogota
PB  - Uniagraria
KW  - Ceviche
KW  - Productos alimenticios
KW  - Quimica de alimentos
N1  - Tesis  (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2010
ER  -