Bueno Maldonado, Darcy Rocio <br/><br/>
Establecimiento y validacion del proceso de coccion para carne de res en servicios de alimentacion proyecto realizado para el Bogota Plaza Summit Hotel 

 - 1 Cd-Rom 
<br/><br/>Tesis  (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2009 
<br/><br/><label>Subjects--Corporate Names: </label><br/>Bogota plaza summit hotel
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos y alimentacion<br/>Carne de res - coccion<br/>Procesado de alimentos