TY  - GEN
AU  - Bueno Maldonado,Darcy Rocio
AU  - Castro Castillo,Alba Ximena
TI  - Establecimiento y validacion del proceso de coccion para carne de res en servicios de alimentacion proyecto realizado para el Bogota Plaza Summit Hotel
PY  - 2009///
CY  - Bogota
PB  - Uniagraria
KW  - Bogota plaza summit hotel
KW  - Alimentos y alimentacion
KW  - Carne de res - coccion
KW  - Procesado de alimentos
N1  - Tesis  (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2009
ER  -