TY  - GEN
AU  - Lemus Bernal,Oscar Daniel
AU  - Suarez Sandoval,Fredy Andres
TI  - Aplicacion de un revestimiento comestible en la obtencion de deshidratado de manzana variedad Anna (Malus domestica borkh) por los metodos combinados de osmodeshidratacion - deshidratacion por aire caliente
PY  - 2009///
CY  - Bogota
PB  - Uniagraria
KW  - Deshidratacion de alimentos
KW  - Manzana ( malus domestica borkh)
KW  - Osmodeshidratacion
N1  - Tesis  (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2009
ER  -