Cortes Castro, Adriana Carolina <br/><br/>
Uso de antioxidantes y atmosferas modificadas en la conservacion de tomate (Solanum lycopersicum) variedad Cherry minimamente procesado 

 - 1 Cd-Rom 
<br/><br/>Tesis  (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2010 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Antioxidantes<br/>Atmosferas modificadas<br/>Conservacion de alimentos<br/>Tomate (solanum lycopersicum)