Molano Vega, Jaime Alejandro <br/><br/>
Deshidratacion de la carne de trucha arco iris (Oncorhynchus mikiss) como una alternativa de desarrollo agroindustrial para el aprovechamiento del producto 

 - 1 Cd-Rom 
<br/><br/>Tesis  (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2009 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Desarrollo agroindustrial<br/>Deshidratacion de alimentos<br/>Trucha arco iris (oncorhynchus mikiss)