Sierra Olivares, Luisa Maria <br/><br/>
Efecto del tipo de procesamiento sobre el contenido polifenolico de productos elaborados con mora y adicionados con sabila, hierbabuena y manzanilla 

 - 1 Cd-Rom 
<br/><br/>Tesis  (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2012 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Especies aromaticas--Uso<br/>Procesado de alimentos<br/>Quimica de alimentos