Lopez Forero, Letty Juliet <br/><br/>
Evaluación de las propiedades funcionales de los hidrolizados enzimaticos de dos almidones obtenidos a partir de especies promisorias 

 - 1 Cd-Rom 
<br/><br/>Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2014 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Almidones<br/>Analisis de alimentos<br/>Enzimas<br/>Especies promisorias