Rojas Castro, Lady Andrea <br/><br/>
Evaluación del comportamiento microbiológico de la uchuva (Physalis peruviana) desinfectada con ácido acético, ozono y posteriormente almacenada a 8ʻC 

 - 1 Cd-Rom 
<br/><br/>Tesis (Profesional), Uniagraria. Facultad De Ingenieria De Alimentos, 2014 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Conservacion de alimentos<br/>Microbiologia de alimentos<br/>Uchuva